Mon panier du mois d'août

L’été est vraiment ma saison préférée (malgré cette canicule) ! La piscine, les apéros entre amis ou en famille, plus d’examens mais surtout beauuuucoup de choix pour les fruits et légumes !! Alors faisons un petit point sur ceux qui sont de saison en ce mois d’août !

Je n’ai pas été très assidue dans l’écriture de « Mon panier du mois » puisque le dernier remonte au mois de mai… 😅 Mais en ce début du mois d’août je suis de retour pour vous présenter ce que j’ai trouvé sur le marché hier matin 😄

Côté légumes :

· Les courgettes ! Je sais pas pour toi mais rien ne m’enchante plus que de pouvoir à nouveau manger des courgettes sans modération !

· Les poivrons de toutes les couleurs (j’en ai même trouvé des violets/noirs hier !)

· Les aubergines grillées au four (coupées en 2, badigeonnées d’huile d’olive et 25/30 minutes à 180°C) ou au barbecue… 😍😋

· Les tomates. Rien à ajouter, il y a tellement de façon possible de les consommer que je ne saurais même pas par où commencer. Fais toi plaisir et surprend toi à goûter de nouvelles variétés (tu connaissais la tomate Ananas ?)

Oui la ratatouille est donc un plat d’été et non d’hiver 😉

· Les haricots verts. A côté des pommes de terre qui accompagnent tes viandes cuites au barbecue pour te donner bonne conscience 😂. Personnellement je les adore avec du poulet au curry !

· Les concombres. Dans une salade composée ou à tremper dans du Philadelphia/St Morêt (best apéro ever !!)

· Le céleri… que je ne consomme pas, pour une question de goût 😂 mais tout comme les concombres en salade ou apéro c’est très souvent consommé. Sinon sache qu’il y a du céleri dans une sauce bolognaise ! Comme c’est la saison des tomates et des carottes (presque toute l’année les carottes) tu peux te faire une petite sauce sympa 😉

· Les artichauts. On en trouve encore quelques-uns mais ça commence à être la fin de la saison…

· Les blettes que tu peux toujours cuisiner en tourte avec ma recette que tu trouveras en cliquant juste ici.

C’est aussi la saison des aromates :

· Le basilic pour accompagner tes tomates-mozza !

· La menthe pour tes mojitos 😇

· L’estragon. Poulet à l’estragon à tester de toute urgence !! (J’ai trouvé ma recette sur Marmiton)

· La coriandre. Un ingrédient de plus que tu peux mettre dans tes salades estivales.

Côté fruits c’est la folie !! Je me contenterais de les lister car je pense que ce n’est pas vraiment nécessaire de te donner des idées pour les déguster comme il se doit :

· Les pêches

· Les nectarines et brugnons

· Les abricots

· Les melons

· Les cerises

· Les mirabelles

· Les pastèèèèèèques #livingmybestlife

Pour les toulousain(e)s tous mes achats ont été faits sur le marché du samedi matin à coté du square Charles de Gaulle (sortie métro Capitole) auprès des producteurs locaux ! J'ai même discuté avec une agricultrice qui avait un très bel étal qui m'a dit qu'elle avait tout ramassé elle même à la main la veille. 6h-20h !! Ça m'a fait on ne peut plus plaisir de valoriser son travail en lui achetant directement ses fruits et légumes :)